Alternative Schokolade: Reismilch
Von der österreichischen Bio-Lifestyle-Marke BioArt gibt es die Alternative zur Kuhmilch-Schokolade: Reismilch. Aus Reissirup entsteht die BioArt Reismilch Schokolade mit 48% Kakaoanteil. Alles aus biologischem Anbau und zu mindestens 82% auch aus fairem Handel.
Die BioArt Reismilch eignet sich besonders für Veganer und Menschen mit Laktose- und Glutenunverträglichkeit. Sie besteht aus Reissirup (17%), Kakaobutter, Rohrohrzucker, Kakaomasse, Haselnüsse und Vanille. Für die moderne und pfiffige Präsentation der Schokolade sorgt Oskar Korber. Der Künstler und Musiker malt für jede Sorte ein eigenes Bild, so bekommt jede Verpackung ihren individuellen Charakter. BioArt Erfinder und Geschäftsführer Robert Rosenstatter legt großen Wert auf Originalität und hochwertige Zutaten. Schon 1996 gründete er sein erstes Bio-Unternehmen. “Bauernkörberl” ist heute eine 100%ige Tochter der BioArt AG. Von dieser wurden bereits 50.000 Aktien verkauft. Die rund 30 Bio-Produkte des Unternehmens reichen von Marmelade über Kaffe bis hin zu Reis. Für die Zukunft plant der gelernte Kunsttischler und Koch eine regionale Fairtrade-Marke.
Das Schokolade-Erlebnis:
Trotz individuell gemaltem Bild wirkt die Verpackung eher schlicht. Auch die Schokolade selbst kommt ohne Schnickschnack aus. Noch nicht mal ein BioArt Logo ziert die einzelnen Stückchen. Die BioArt Reismilch riecht dafür intensiv nach Kakao. Der Geschmack hält was der Geruch verspricht. Der Kakao legt sich förmlich auf die Zunge. Und ich sage bewusst Kakao und nicht Schokolade, denn der cremige Schmelz, der eine Schokolade zum vollkommenen Geschmackserlebnis macht, kommt bei der BioArt Reismilch ein wenig zu kurz. Für Allergiker und Veganer ist sie dennoch zu empfehlen. Allen anderen bereitet eine normale Kuhmilch-Schokolade wahrscheinlich mehr Freude.
- Foto: privat
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